الدجاج المقلى المقرمش

يجب نقع الدجاج في الخلطة لمدة ساعتين على الأقل، لذلك يجب التحضير لهذا الطبق مسبقاً.

المقادير

- دجاجتان مزال جلدها و مقطعة كل دجاجة 8 قطع .لو دجاجة واحدة يبقى نصف المقادير

- بيضة.

- 1 كوب لبن.

- 1 كوب دقيق.

- زيت للقلي.

- ملح.

- فلفل أسود.

- 2 فص ثوم "إختياري".

الطريقة

1- في صحن كبير و عميق تخلط البيضة مع الللبن و الملح و الفلفل الأسود و الثوم المدقوق أو المبشور.

2- تضاف قطع الدجاج لخلطة اللبن و تقلب معها جيداً و يوضع الصحن في الثلاجة.

3- تترك قطع الدجاج منقوعة في الخليط لعدة ساعات أو طوال الليل.

4- يوضع الزيت في مقلاة القلي بإرتفاع كافي لتغمر قطع الدجاج و يسخن الزيت جيداً.
5- تغمس قطع الدجاج بالدقيق جيداً و ينفض عنها الدقيق الزائد ثم تقلى على نار حامية حتى تتحمر.

يلا جربو وياريت تدعولى [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا الاميرة عالوصفة الهايلة دى
تقبلى مرورى